Strategi komunikasi digital dalam membangun brand engagement pada akun instagram @eskota.id

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi komunikasi digital yang diterapkan oleh akun Instagram @eskota.id dalam membangun brand engagement dengan audiens. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh peran media sosial, khususnya Instagram, sebagai sarana komunikasi dan promosi yang efektif bagi bisnis kuliner. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara mendalam, observasi pada akun Instagram @eskota.id, serta dokumentasi. Informan penelitian terdiri dari pengelola akun Instagram @eskota.id dan audiens yang mengikuti serta berinteraksi dengan akun tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi komunikasi digital @eskota.id dilakukan melalui konten kreatif dan menghibur yang mengikuti tren, penggunaan format video reels secara konsisten, serta gaya komunikasi yang santai dan relatable. Strategi tersebut didukung oleh pemanfaatan influencer kuliner, pembatasan target market pada remaja, riset audiens melalui Instagram insight, konten berbasis tren dan penggunaan tagline sebagai identitas brand. Keterlibatan audiens tercermin melalui interaksi aktif, seperti like, komentar, direct message, mention, hingga keputusan pembelian secara online maupun offline. Strategi komunikasi digital yang diterapkan mampu membangun keterlibatan audiens secara kognitif, afektif, dan perilaku, sehingga memperkuat brand engagement pada akun Instagram @eskota.id.