Pengaruh asupan energi dan food choice terhadap kejadian kurang energi kronis (KEK) remaja putri di SMP al-Irsyad Surabaya

Prevalensi Kurang energi kronis (KEK) pada remaja putri di Provinsi Jawa Timur menurut Survei Gizi Indonesia (SGI) mencapai 19,7%. Faktor utama yang berkontribusi meliputi asupan energi yang tidak adekuat dan perilaku pemilihan makanan (food choice) yang kurang baik. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh asupan energi dan food choice terhadap kejadian KEK pada remaja putri di SMP Al-Irsyad Surabaya. Metode penelitian menggunakan desain studi korelasional dengan pendekatan cross-sectional. Sampel sebanyak 84 responden dipilih menggunakan teknik simple random sampling. Data asupan energi dikumpulkan melalui food recall 1x24 jam, data food choice menggunakan kuesioner Food choice Questionnaire (FCQ), dan status KEK diukur berdasarkan Lingkar lengan atas (LILA). Analisis data menggunakan uji regresi logistik metode backward stepwise (wald). Hasil analisis bivariat menunjukkan bahwa asupan energi tidak berpengaruh signifikan terhadap KEK (p=0,057), sedangkan food choice berpengaruh signifikan (p=0,031). Hasil analisis multivariat dari pengaruh asupan energi dan food choice terhadap KEK menunjukkan bahwa food choice merupakan variabel paling dominan yang berpengaruh terhadap kejadian KEK (p=0,047; OR=2,549; 95% CI: 1,015–6,406). Disimpulkan bahwa faktor risiko utama KEK pada responden adalah pemilihan makanan yang kurang tepat, sehingga diperlukan intervensi edukasi gizi yang lebih spesifik pada perilaku konsumsi remaja.