Pengorganisasian kader posyandu dalam mengurangi rendah nutrisi pada balita di Desa Sumber Kerang Kecamatan Gending Kabupaten Probolinggo Jawa Timur

Penelitian ini mengkaji tentang permasalahan rendahnya nutrisi pada balita di Desa Sumberkerang dan efektivitas dalam upaya mengurangi prevelensi rendah nutrisi pada balita. Kategori rendah nutrisi dalam penelitian ini adalah balita yang memiliki tubuh sangat pendek, pendek, kurus dan gemuk. Terdapat 32 balita yang termasuk dalam kategori rendah nutrisi. Adapun rumusan masalah dalam penelitian ini antara lain: 1) Bagaimana kondisi kesehatan balita di Desa Sumber Kerang Kecamatan Gending Kabupaten Probolinggo?, 2) Bagaimana strategi penanganan untuk mengatasi rendah nutrisi pada balita di Desa Sumber Kerang?, 3) Bagaimana hasil dan dampak adanya pengorganisasian kader posyandu dalam menyelesaikan masalah rendah nutrisi pada balita di Desa Sumber Kerang? Metode yang digunakan dalam penelitian adalah Participatory Action Research (PAR). Proses riset dilakukan secara partisipatif Bersama dengan ibu balita dan kader posyandu. Penelitian dimulai dengan pengumpulan data dengan cara survei dan wawancara kepada ibu balita. Selanjutnya, dilakukan identifikasi masalah dengan Focus Group Discussion (FGD) menggunakan kalender harian dan diagram venn. Masalah kemudian dianalisis dengan pohon masalah untuk menemukan penyebab hingga akar masalah. Hasilnya analisis masalah diketahui bahwa penyebab banyaknya balita yang mengalami rendah nutrisi terjadi karena pola pengasuhan orang tua yang belum berkualitas, asupan makan yang kurang berkualitas, belum adanya kebijakan desa terkait prioritas gizi anak, serta belum ada sumber pangan alternative. Adapun strategi pengorganisasian yang diterapkan dalam penelitian ini adalah 1) Edukasi terkait gizi balita melalui kelas gizi, 2) Gerakan praktek pembuatan makanan bergizi bagi balita, 3) Pembuatan kebijakan desa terkait prioritas gizi, 4) pembuatan kebun pangan gizi alternative. Hasil penelitian yang dilakukan dengan proses pengorganisasian kader posyandu, yaitu munculnya pemahaman orang tua terkait pentingnya nutrisi bagi balita dengan menjaga pola makan dan asupan nutrisi balita yang didaptkan dari kelas gizi ibu dan anak, perubahan terkait perilaku hidup sehat dengan mengkonsumsi makanan sehat bernutrisi, terbentuknya kelompok penggerak dan praktek pengolahan pangan sehat balita, adanya kebijakan terkait prioritas gizi balita serta adanya sumber pangan alternative yaitu kebun gizi balita.