Uji aktivitas antibakteri ekstrak daun mangrove Rhizophora Mucronata, Sonneratia Caseolaris, dan Avicennia Alba terhadap bakteri Vibrio Parahaemolyticus

Vibrio parahaemolyticus merupakan salah satu bakteri patogen dari genus Vibrio sp yang memiliki potensi untuk menimbulkan infeksi penyakit. Penyakit infeksi dari Vibrio parahaemolyticus dapat diturunkan dengan tambahan penggunaan antibakteri alami seperti ekstrak daun mangrove. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis potensi ekstrak daun mangrove Rhizophora mucronata, Sonneratia caseolaris, dan Avicennia alba. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode difusi cakram dengan mengamati zona hambat pada kertas cakram yang menempel pada media agar. Teknik zona hambat digunakan untuk mengevaluasi potensi antibakteri hasil ekstraksi. Diameter zona hambat adalah area tanpa pertumbuhan bakteri di sekitar kertas cakram uji yang diukur dalam skala milimeter (mm). Perbedaan signifikan pada penggunaan setiap jenis daun dan konsentrasi menggunakan uji ANOVA dua arah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketiga jenis daun mangrove oleh pelarut etanol 70% memiliki potensi antibakteri terhadap Vibrio parahaemolyticus karena menghasilkan nilai zona hambat sedangkan pada ekstrak daun mangrove ketiga jenis daun mangrove dengan pelarut n-heksana tidak ditemukan potensi antibakteri. Terdapat perbedaan hasil potensi ekstrak daun mangrove pada ketiga jenis daun mangrove pelarut etanol 70% dengan nilai tertinggi diameter zona hambat sebesar 19.84 mm oleh daun Sonneratia caseolaris dengan konsentrasi 250 mg/ml.