Pengaruh berbagai hijauan dan pemberian probiotik pada pembuatan silase terhadap kualitas fisik dan kimia

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai hijauan dan penambahan probiotik dalam pembuatan silase terhadap kualitas fisik, pH, dan kandungan nutrisinya. Tiga jenis hijauan yang digunakan adalah rumput gajah (Pennisetum purpureum), jerami jagung (Zea mays L.), dan daun ubi kayu (Manihot esculenta). Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 6 perlakuan dan 4 ulangan. Analisis data dianalisis dengan One-Way ANOVA dan dilanjutan dengan uji LSD (Least Significant Difference). Hasil penelitian menunjukkan penggunaan jenis hijauan pada pembuatan silase menghasilkan kualitas fisik warna hijau pucat sampai hijau kekuningan, beraroma asam, memiliki tekstur lembek dan berlendir sampai padat dan sedikit berlendir. kualitas fisik yang baik dengan pH sekitar 4 dan kandungan nutrisi yang mencakup protein kasar (PK) 0,31-0,32%, lemak kasar (LK) 7,36-8,77%, kadar air 46,66-95,89%, dan kadar abu 2,20-2,99%. Jenis hijauan dan pemberian probiotik berpengaruh terhadap kualitas fisik dan pH silase (p<0,05). Perlakuan dengan Jerami jagung dengan probiotik (JJP) menunjukkan pH terbaik. Penelitian ini menyimpulkan bahwa silase hijauan dengan penambahan probiotik dapat menjadi solusi alternatif pakan ternak yang berkualitas dan berdaya simpan lama selama musim kemarau.