Implementasi gastrodiplomasi Indonesia di Rusia melalui Restoran Halal Indo Food di Kazan, Rusia tahun 2018

Pemerintah Indonesia gencar melaksanakan gastrodiplomasi sejak tahun 2016 terhadap Rusia. Salah satu tujuan gastrodiplomasi Indonesia terhadap Rusia, karena di Rusia belum adanya restoran Indonesia yang didirikan oleh warga Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk dapat mengetahui implementasi gastrodiplomasi Indonesia di Rusia melalui Restoran halal Indo Food di Kazan, Rusia tahun 2018. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan menggunakan metode pengambilan data melalui data primer dengan melakukan wawancara dan data sekunder melalui dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan kegiatan gastrodiplomasi yang dilakukan oleh Kedutaan Besar Republik Indonesia di Moskow, Federasi Rusia merangkap Republik Belarus dengan terselenggaranya Festival Indonesia, Pekan Kuliner Indonesia, Hari Budaya Indonesia serta Wonderful Indonesia. Keberhasilan dari implementasi gastrodiplomasi yaitu dengan munculnya restoran halal Indonesia pertama di Kazan yang bernama Indo Food di tahun 2018 oleh warga Rusia Miratullo Saidav dan Ayrat Khakimov.