Strategi bisnis pada masa Pandemi COVID-19 dI UMKM Jolly Coffee Surabaya

Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di Indonesia sebagai tulang punggung perekonomian negara menjadi tidak berdaya akibat dari pandemi COVID-19. Maka dari itu judul skripsi ini akan membahas tentang Strategi Bisnis Pada Masa Pandemi COVID-19 DI UMKM Jolly Coffee Surabaya. Tujuan dari penelitian ini untuk (a) Untuk menganalisis dampak bisnis pada masa pandemi, (b) Untuk mengetahui strategi yang digunakan saat pandemi COVID-19. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan memakai teknik eksploratif serta didukung dengan beberapa studi literatur atau studi kepustakaan. Analisis data menggunakan model Milles dan Huberman, teknik verifikasi data menggunakan triangulasi teori, kemudian pengambilan data dilakukan melalui wawancara dan dilengkapi dengan dokumentasi. Berdasarkan hasil penelitian terkait dampak bisnis yang diakibatkan oleh pandemi COVID-19 antara lain: (a) cafe terhambat PSBB, (b) wajib melampirkan bukti sertifikat vaksin, (c) berkurangnya pembeli cafe, (d) menurunnya omset penjualan. Oleh karena itu untuk UMKM Jolly Coffee Surabaya, sudah mempersiapkan beberapa strategi bisnis yang dapat membantunya bertahan dalam menjalankan bisnisnya antara lain: (a) strategi digital marketing, (b) strategi bentuk kepedulian sosial. Saran untuk UMKM Jolly Coffee: (a) UMKM Jolly Coffee sudah menerapkan strategi bisnis yang maksimal tetapi harus di imbangi dengan bermitra dengan UMKM sejenis yang lain, dengan begitu akan menstabilkan dan menaikkan omset lebih besar lagi di masa pandemi ataupun tidak, (b) penelitian ini diharapkan menjadi salah satu opsi pengembangan strategi bisnis UMKM di masa pandemi COVID-19, (c) penelitian ini diharapkan bisa menjadi penggerak untuk peneliti lain untuk melanjutkan penelitian strategi bisnis dengan objek yang berbeda.