Manajemen kualitas produk madu syarif bee khatmil qur’an di panti asuhan yayasan al madina Surabaya

Penelitian ini bertujuan untuk menjawab manajemen kualitas produk Madu Syarif bee Khatmil Qur’an di Panti Asuhan Yayasan Al Madina Surabaya. Penelitian ini menggunakan pendekatan Mix Methode. Pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara, observasi dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Panti Asuhan Yayasan Al Madina Surabaya menerapkan manajemen kualitas produk pada Madu Syarif dengan melakukan perencanaan kualitas, pengendalian kualitas, jaminan kualitas dan peningkatan kualitas. Penelitian ini menemukan adanya dua temuan penting : (1) pengujian madu ke laboratorium setiap kali panen. Hal ini dilakukan sebagai bentuk mempertahankan kualitas yang ada, (2) Madu Syarif dibacakan do’a kesembuhan dan khatmil Qur’an sebelum dipasarkan. Hal tersebut untuk menambah nilai plus dari madu agar bisa menumbuhkan nilai kemanfaatan pada konsumennya.