Tinjauan sejarah Mubarokfood dalam penerapan nilai-nilai kewirausahaan Sunan Kudus tahun 2000-2021

Dalam penelitian skripsi ini, peneliti mengambil topik sejarah ekonomi yang terjadi di tanah Kudus dengan judul “Tinjauan Sejarah Mubarokfood dalam Penerapan Nilai-Nilai Kewirausahaan Sunan Kudus Tahun 2000-2021”. Penelitian ini berpusat dalam tiga rumusan masalah, yakni (1) Bagaimana sejarah berkembangnya Mubarokfood dari tahun 1910-2021? (2) Bagaimana sejarah singkat dari Sunan Kudus dan nilai kewirausahaannya? dan (3) Bagaimana strategi penerapan nilai-nilai kewirausahaan Sunan Kudus di Mubarokfood? Teori yang digunakan dalam penelitian ini yakni Continuity and Change. Heuristik dilakukan langsung di Kota Kudus dengan observasi tempat-tempat peninggalan dari Sunan Kudus dan wawancara langsung dengan pemilik Mubarokfood, H. Muhammad Hilmy. Ditambah juga dengan informasi dari buku, jurnal, hingga karya tulis ilmiah lainnya. Dilanjutkan dengan proses kritik, interpretasi hingga historiografi. Setelah dilakukan penelitian, dapat disimpulkan bahwa (1) Sejarah Mubarokfood dibagi menjadi 3 periode. Generasi pertama (1910-1940), generasi kedua (1940-1992) dan generasi ketiga (1992-2021). (2) Sunan Kudus merupakan salah satu wali dalam Wali Songo yang dilahirkan pada 9 September 1400 M. Selain kiprahnya dalam menyebarkan Agama Islam di area Kudus, Sunan Kudus juga pernah menjadi panglima perang, imam masjid, hakim hingga wali saudagar. (3) Mubarokfood menganut nilai-nilai kewirausahaan yang dibuat oleh Sunan Kudus, yakni gusjigang. Nilai tersebut merupakan akronim dari kata bagus, ngaji dan dagang. Nilai-nilai kewirausahaan tersebut diaplikasikan oleh Mubarokfood dari beberapa sisi, seperti kegiatan-kegiatan dan fasilitas yang berada di perusahaan tersebut.