Pengaruh penambahan ekstrak daun mangrove api-api (Avicennia alba) sebagai imunostimulan udang vaname (Litopenaeus vannamei) terhadap penyakit vibriosis yang disebabkan oleh bakteri Vibrio parahaemolyticus

Udang vaname (Litopenaeus vannamei) merupakan salah satu spesies paling esensial di Indonesia dengan hampir semua produksi berasal dari budidaya. Serangan penyakit menjadi salah satu penyebab utama kegagalan dalam budidaya udang vaname utamanya serangan penyakit yang disebabkan oleh bakteri Vibrio parahaemolyticus. Ekstrak daun mangrove Avicennia alba diketahui memiliki senyawa aktif yang mampu berperan sebagai antibakteri. Penelitian ini dilakukan dengan mencampurkan ekstrak daun mangrove Avicennia alba dengan kode perlakuan VA, VB dan VC dengan dosis masing-masing 150 ppm, 250 ppm dan 350 ppm ke dalam pakan komersial dengan metode re-pelletting. Perlakuan kontrol positif (KV+) menggunakan vitamin komersial yang ditambahkan ke dalam pakan. Udang vaname yang digunakan berusia 60 hari dengan rerata bobot awal sebesar 8,9 gram. Akuarium yang digunakan sebanyak 15 buah dengan ukuran 60 x 30 x 40 cm dan volume air 54 liter. Uji tantang udang vaname dengan bakteri Vibrio parahaemolyticus dengan konsentrasi 106 Cfu/ml sebanyak 0,2 ml. Gejala klinis udang vaname meliputi hepatopankreas berwarna putih pucat, ekor menghitam, kaki renang geripis, nekrosis pada beberapa bagian tubuh, nekrosis pada ekor, rostrum menghitam dan nekrosis, usus putus-pustus yakni sebagian coklat dan mulai berwarna putih, usus kosong, keberadaan feses putih muncul di akuarium, nafsu makan berkurang, serta tidak aktif berenang. Hasil menunjukkan ekstrak daun Avicennia alba berpengaruh terhadap pertumbuhan bobot mutlak (W), laju pertumbuhan (GR), laju pertumbuhan spesifik (SGR), kelulushidupan (SR), total haemocyte count (THC) dan aktivitas fagositosis udang vaname. Dosis 350 ppm perlakuan VC merupakan dosis yang paling berpengaruh sebagai imunostimulan dalam penelitian ini.