Estimasi beban limbah nutrien terhadap daya dukung lingkungan untuk budidaya udang vannamei (litopenaeus vannamei) semi intensif di Desa Banjar Kemuning

Angka konsumsi udang di Indonesia meningkat setiap tahunnya. Di sisi lain, masalah yang sering terjadi dalam kegiatan budidaya, termasuk budidaya udang, adalah limbah nutrien yang berasal dari feses dan sisa pakan yang tidak termakan. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan informasi mengenai estimasi beban limbah nutrien yang dikeluarkan dari tambak udang vaname serta perhitungan daya dukung lingkungan perairan sekitar yang berprinsip berkelanjutan untuk budidaya udang vaname semi intensif. Estimasi beban limbah nutrien didasarkan dari data hasil analisis TN (Total Nitrogen) dan TP (Total Fosfor) pakan, karkas udang (seluruh tubuh udang), air intake dan outlet, retensi (penyerapan) nutrien, jumlah pakan, rasio konversi pakan dan produksi biomassa udang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa estimasi beban nutrien yang terbuang ke lingkungan perairan dari dua petak kegiatan budidaya tambak udang vaname di Instalasi Budidaya Air Payau Banjar Kemuning masing masing sebanyak 59,85 dan 86,23 gTN/ton udang serta 66,63 dan 83,52 gTP/ton udang. Berdasarkan estimasi beban limbah nutrien maka Instalasi Budidaya Air Payau Banjar Kemuning dapat memanfaatkan 1 – 2 petak tambak udang vaname semi intensif dengan tingkat produktivitas 1,61 ton dan luasan tambak 400 m2.