INTERPRETASI KHALAYAK TERHADAP FOOD CAPTURE DALAM OFFICIAL ACCOUNT INSTAGRAM @KULINERSBY : STUDI RECEPTION ANALYSIS OFFICIAL ACCOUNT INSTAGRAM @KULINERSBY DI KOTA SURABAYA

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh banyaknya visualisasi gaya hidup kulineran dalam official account instagram @kulinersby. Official account instagram @kulinersby merupakan salah satu media sosial yang mengekspos informasi seputar kuliner di Kota Surabaya. Melalui pesan yang terkandung dalam official account instagram @kulinersby, followers dapat menginterpretasi pesan-pesan tersebut sesuai dengan apa yang mereka pahami dan maknai. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui bagaimana khalayak kota Surabaya memahami dan memaknai melalui food capture dalam official account instagram @kulinersby. Teori yang digunakan adalah Teori encoding-decoding Stuart Hall (1973) bahwa analisis resepsi khalayak terbagi menjadi tiga posisi pemaknaan, yaitu dominant hegemonic position, negotiated position dan oppositional position. Hasil dari penelitian ini adalah interpretasi khalayak dalam memaknai food capture dalam official account instagram @kulinersby bervariasi. Khalayak yang menganggap bahwa food capture dalam official account instagram @kulinersby sebagai gaya hidup yang biasa dilakukan anak muda, sosialita dan pecinta kuliner. Mereka seringkali melakukan kegiatan makan diluar rumah (dominant hegemonic position). Namun di sisi lain khalayak memaknai bahwasanya akhir-akhir ini postingan food capture dalam official account instagram @kulinersby banyak memunculkan iklan-iklan promosi kuliner (negotiated position). Sedangkan khalayak yang memaknai bahwasanya gaya hidup kulineran dalam food capture official account instagram @kulinersby bukanlah sesuatu yang harus ditiru di kehidupan sehari-hari (Opositition). Dari penelitian ini peneliti merekomendasikan bagi penelitian selanjutnya untuk lebih mendalami dan memfokuskan dalam segi sosiologi komunikasi, psikologi komunikasi dan lain-lainya.