Pengaruh environmental concern, health consciousness, food satefy concern, nutritional content, awareness, and price fairness terhadap attitude dan purchase decision produk pangan organik healthy corner Surabaya

This item is published by Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya

Warnadhani, Etmin (2026) Pengaruh environmental concern, health consciousness, food satefy concern, nutritional content, awareness, and price fairness terhadap attitude dan purchase decision produk pangan organik healthy corner Surabaya. [error in script] thesis, [error in script].

	Text Etmin Warnadhani_08020322047.pdf Download (5MB)
	Text Etmin Warnadhani_08020322047_Full.pdf Restricted to Repository staff only until 25 June 2029. Download (5MB) | Request a copy

Abstract

Produk pangan organik semakin mendapat perhatian masyarakat karena dianggap memiliki manfaat kesehatan, keamanan pangan, kandungan nutrisi yang lebih baik, serta mendukung keberlanjutan lingkungan. Meskipun demikian, keputusan konsumen untuk membeli produk pangan organik masih dipengaruhi oleh berbagai faktor psikologis dan persepsi konsumen. Oleh karena itu, penting untuk memahami faktor-faktor yang membentuk sikap konsumen terhadap produk pangan organik dan pengaruhnya terhadap keputusan pembelian. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Environmental concern, Health consciousness, Food safety concern, Nutritional content, Awareness, dan Price fairness terhadap Attitude, serta pengaruh Attitude terhadap Purchase decision produk pangan organik pada konsumen Healthy Corner Surabaya. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan landasan teori Stimulus-Organism-Response (S-O-R). Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen Healthy Corner Surabaya yang pernah membeli produk pangan organik. Teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling dengan jumlah sampel sebanyak 290 responden. Pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner skala likert empat point menggunakan google form. Analisis data dilakukan menggunakan metode Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM) melalui aplikasi SmartPLS 4. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Environmental concern, Food safety concern , Nutritional content, Awareness, dan Price fairness berpengaruh positif dan signifikan terhadap Attitude. Sebaliknya, Health consciousness tidak berpengaruh signifikan terhadap Attitude. Selanjutnya, Attitude terbukti berpengaruh positif dan signifikan terhadap Purchase decision produk pangan organik.

Statistic

Downloads from over the past year. Other digital versions may also be available to download e.g. from the publisher's website.

Item Type:	Thesis ([error in script])
Keywords:	Stimulus; organism; response; produk pangan organik; PLS-SEM
Subjects:	Ekonomi Manajemen Perilaku
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Manajemen
Depositing User:	Etmin Etmin Warnadhani
Date Deposited:	25 Jun 2026 07:13
Last Modified:	25 Jun 2026 07:13
URI:	http://digilib.uinsby.ac.id/id/eprint/91804

Actions (login required)

View Item